해방타운 윤혜진 채소누들샐러드 만들기 (with 요거트 렌치소스)

해방타운 윤혜진 채소누들샐러드 만들기

안녕하세요. 오늘은 해방타운 4화에 방영된 윤혜진님의 채소누들샐러드, 일명 야채국수를 만들어보겠습니다. 

요즘 해방타운을 재밌게 보고 있는데요. 이날은 윤혜진님이 플렉스한 각종 주방템을 활용해 토마호크 스테이크부터 채소누들 샐러드까지 다양한 음식을 만들었죠. 이중 채소누들샐러드가 눈에 띄었는데요. 안 그래도 집에 유통기한이 임박한 요거트가 있어서 어떻게 먹을까 생각 중이었거든요. 그런데

윤혜진님이 요거트를 활용해 렌치소스를 만드는 것을 보고 한번 해봐야겠다 생각했죠.

그럼 한번 채소누들샐러드와 요거트 렌치소스를 만들어 볼까요?

 

 채소누들샐러드 만들기

준비 재료: 오이 1개, 당근 1/2개, 소금 1꼬집
렌치 소스 재료: 요거트 200ml, 파슬리 가루, 쪽파 1대, 다진 마늘 반 스푼, 올리고당 1스푼(생략 가능)

채소누들샐러드 재료

1. 세척한 오이 1개와 당근 1/2개를 채칼이나 감자칼을 사용해 얇게 국수처럼 채 썰어줍니다.
2. 채 썬 오이와 당근을 한 볼에 넣고 소금 1꼬집을 뿌려놓습니다. 
3. 5분 후 오이와 당근에서 나온 물을 꼭 짜줍니다. (기다리는 시간에 렌치소스 만들면 됩니다.)

오이와 당근

 요거트 렌치소스 만들기

1. 통마늘 2개 정도를 잘게 다져줍니다. (다진 마늘 반 스푼)
2. 쪽파 1대를 잘게 다져줍니다.
3. 준비한 요거트에 다진 마늘과 쪽파, 파슬리 가루 조금, 올리고당 1스푼을 넣어줍니다. (플레인 요거트라면 올리고당을 넣어주시고 아니면 생략하셔도 돼요. 기호에 따라 넣어 드세요)

요거트 렌치소스

 

준비한 채소와 렌치소스를 버무려 플레이팅 해주면 완성!!

채소누들샐러드

정말 간단하게 채소를 이용한 누들샐러드를 만들어봤는데요. 만드는데 10분 정도밖에 안 걸리더라고요.

건강에도 좋고 맛도 상큼하니 간단히 먹기 너무 좋았습니다.

여러분도 한번 도전해 보세요~!!

오늘도 제 글 읽어주셔서 감사하고 다음에 또 만나요~!!!